Lam i kål

Lam i kål

Til 4 personer

¾ kg. lammesmåkød
1 hvidkål
Friskkværnet peber
1 spsk. salt
1-2 dl. vand

Tilbehør:
Rugbrød og sennep

Kødet skæres i store firkanter. Kålen halveres og skæres i tykke skiver. Kød og kål lægges lagvis i en tykbundet gryde. Peber og salt drysses på.
Retten snurrer under låg 1-1½ time ved svag varme til kødet er mørt.