at producere lammekød på et miljøvenligt forsvarligt grundlag
at udbyde det producerede kød til andelshavere eller til medlemmer
at samarbejde og deltage i sociale arrangementer med andre grønne organisationer
Græsningslaugets arbejde sikrer dermed, at heden bliver bevaret, og medlemmerne kan nyde naturen og købe frisk lammekød fra dyr, som har haft det godt.